商品明細

布里亞酒莊 卡斯塔涅爾紅酒

  • 料號:WS-1021
  • 售價:$7,130
  • 容量/濃度:75cl / 14.5%vol

商品詳細介紹Product Introduction

Casar de Burbia為家族式經營的釀酒廠,位於Valtuille de Arriba的山區。酒莊第一代主人Nemesio Fernández Bruña於1989年開始在El Bierzo收購老葡萄園,由於他更看重海拔的高度,因此在找尋葡萄園時專注於在山區上。如今, Casar de Burbia擁有52塊地,總面積27公頃。
酒莊有著多樣性和保持著傳統,葡萄酒都是經過精心釀製,酒質隨著時間的流逝而變得越來越複雜。現今已是西班牙膜拜酒的新星。
 

神秘El Castañal葡萄園的總面積為2公頃,其中高處0.3公頃的葡萄園將拿來釀製這款卡斯塔涅爾紅酒,此處受到大西洋冷風的影響、土壤的複雜性及百年老藤,才可造就出這款獨特及完美口感的優質紅酒,再加上特殊的釀酒工藝,手工採收,將一顆顆去梗的葡萄完整地放入500L的法國橡木桶中發酵,並於發酵時加入乾冰,浸泡4天後才會將葡萄壓碎,目的是使發酵從葡萄內部開始,並透過二氧化碳在內部擴散產生更多的芳香味的葡萄酒,這使得這款酒的口感柔和如絲絨般滑順,即使在橡木桶中陳年也具有濃郁的水果感。

黑色水果的香味如黑莓、蔓越莓、黑李及覆盆子,令人陶醉的甜味,加上微妙的橡木味完美融入到葡萄酒中,另帶有香草、丁香和淡淡的煙燻烤麵包味,百里香和迷迭香的新鮮香氣使其更加驚豔。酒體優雅,單寧甜美而扎實,層次多變,酸度平衡 。

商品注意事項Product Notes

 
 
最美的饗宴 獻給最美好的自己