布里亞酒莊 卡斯塔涅爾紅酒

Casar de Burbia為家族式經營的釀酒廠，位於Valtuille de Arriba的山區。酒莊第一代主人Nemesio Fernández Bruña於1989年開始在El Bierzo收購老葡萄園，由於他更看重海拔的高度，因此在找尋葡萄園時專注於在山區上。如今， Casar de Burbia擁有52塊地，總面積27公頃。
酒莊有著多樣性和保持著傳統，葡萄酒都是經過精心釀製，酒質隨著時間的流逝而變得越來越複雜。現今已是西班牙膜拜酒的新星。
 

神秘El Castañal葡萄園的總面積為2公頃，其中高處0.3公頃的葡萄園將拿來釀製這款卡斯塔涅爾紅酒，此處受到大西洋冷風的影響、土壤的複雜性及百年老藤，才可造就出這款獨特及完美口感的優質紅酒，再加上特殊的釀酒工藝，手工採收，將一顆顆去梗的葡萄完整地放入500L的法國橡木桶中發酵，並於發酵時加入乾冰，浸泡4天後才會將葡萄壓碎，目的是使發酵從葡萄內部開始，並透過二氧化碳在內部擴散產生更多的芳香味的葡萄酒，這使得這款酒的口感柔和如絲絨般滑順，即使在橡木桶中陳年也具有濃郁的水果感。

黑色水果的香味如黑莓、蔓越莓、黑李及覆盆子，令人陶醉的甜味，加上微妙的橡木味完美融入到葡萄酒中，另帶有香草、丁香和淡淡的煙燻烤麵包味，百里香和迷迭香的新鮮香氣使其更加驚豔。酒體優雅，單寧甜美而扎實，層次多變，酸度平衡 。